它们只是粒形(泽玉是椭圆形)与成熟期等方面略有区别,基本上极为相似。
巨峰葡萄起源与分布:欧美杂种。原产日本,由日本大井上康氏以石原早生与森田尼杂交育成,1945年定名,20世纪60年代初期引入中国,在日本已成主栽品种之一。中国各地均有较大面积的栽培,已成为鲜食主栽品种,在中国的栽培面积甚至接近葡萄栽培面积的一半以上,市场上最为常见,因为其抗湿性较强,一度改变中国长江流域不能栽种葡萄的历史。
果实性状:果穗中~大,圆锥形,个别有副穗,穗长25cm,宽l5cm,穗重300~400g,最重可达1000g以上;浆果着生疏、紧不等,粒极大,椭圆形,百粒重900~1300g;果皮中等厚,紫黑色,果粉多,内软汁多,具肉囊,淡草莓香味,果刷短,红色,易脱粒,味甜;含糖量140~160g/L,含酸量7~8g/L;每果有种子l~2粒。一般生长日数l30~135天,有效积温3000~3200℃。鲜食品种。
该品种植株生长势强,适应性与抗逆性较强,丰产,鲜食品质中上,颇受各地栽培者与消费者的欢迎,自60年代引进后,中国各地均取得了适于巨峰葡萄的栽培管理经验,形成了一股"巨峰热"。
龙眼葡萄别名:秋紫、狮子眼、猫眼、老虎眼、紫葡萄等。
起源与分布:欧亚种。原产中国,是古老的极晚熟良种。全国各地均有栽培,特别是甘肃兰州、山西清徐、山东平度、河北涿鹿、昌黎、张家口,陕北榆林等地栽培最多,这些地区也是中国葡萄的著名产区。根据贺普超主编的《葡萄学》考证:"根据现有的葡萄品种名录,尚未发现与其同物异名的,故有理由认为,龙眼很可能就是张骞当年从大宛国带回的种子,在中国实生选育而来的。"在大泽山地区建国初期,龙眼占整个葡萄栽培面积的95%以上,在鸦片战争前几乎为唯一的的栽培品种。
果实性状:果穗大,圆锥形,双歧肩,穗长20~23cm,宽14~16cm,穗重430~820g,浆果着生中,粒大,近圆形,较整齐,紫红色,百粒重550~650g,皮中等厚,果粉多,内软汁多,味酸甜,清香;含糖量160~192g/L,含酸量80~95g/L,出汁率72%;每果有种子1~3粒。在大泽山9月下旬至10月上旬成熟。生长日数l60~185天,有效积温3300~3600℃。鲜食、酿酒兼用品种。
该品种为中国古老的著名、晚熟鲜食酿酒兼用品种,用它酿造的葡萄酒,其酒质极佳,著名的长城干白葡萄酒即以它为原料酿制而成,另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品种。建国前大泽山的龙眼葡萄大量销往烟台张裕公司和青岛葡萄酒厂(美口酒厂)。20世纪50年代,青岛葡萄酒公司甚至在大泽山镇建立了葡萄发酵站,酿制的青岛干白葡萄酒,酒液浅黄,清澈透明,醇和爽口,含有丰富的营养成分,有治贫血症之效,多年来一直供应中国驻外使馆,倍受赞赏。
大泽山葡萄产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对大泽山葡萄地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2008年8月17日起对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。
一、保护范围。
大泽山葡萄地理标志产品保护范围以山东省平度市人民政府《关于申请划定大泽山葡萄产地范围的报告》(平政字〔2007〕31号)提出的范围为准,为山东省平度市大泽山镇现辖行政区域。
二、专用标志使用。
大泽山葡萄地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省平度市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,由国家质检总局公告批准。
三、质量技术要求。
(一)品种。
中熟品种玫瑰香、金手指,晚熟品种泽香、红地球。
(二)立地条件。
土壤类型为棕壤,土壤质地为砂壤和砾质土,有机质含量≥1.0%,pH值在6至8之间。
(三)栽培管理。
1. 种苗繁育:采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插繁育;或采用该枝条做接穗繁育嫁接苗,砧木为SO4、贝达。
2. 栽植时间:11月上中旬和4月上中旬。
3. 栽植密度:棚架每公顷不超过6660株;篱架每公顷不超过4995株。
4. 田间管理:
(1)施肥:以腐熟有机肥为主,每年每公顷施肥量大于45吨。
(2)浇水:在葡萄发芽前、开花前10天、果实膨大期、封冻前及时灌水,葡萄果实成熟前15天停止灌水。
(3)修剪:冬剪与夏剪相结合,冬剪时结果母枝的剪留量为:篱架架面7至9个/m,棚架架面6至8个/m;夏剪每平方米架面留新梢10至12个。
(4)花果管理:成龄园每公顷产量:玫瑰香、金手指、红地球品种控制在22.5吨以内,泽香控制在30吨以内。花后15d至25d套袋,玫瑰香采收前7d至10d摘袋;其余品种不需摘袋,只需于采前7d至10d打开袋子下封口。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
金手指、玫瑰香9月上、中旬,可溶性固形物含量达17%以上;泽香9月中、下旬,可溶性固形物含量达17%以上、红地球9月中、下旬,可溶性固形物含量达16%以上方可采收。采收要在晴天的8至10时和16至19时气候凉爽时进行。