青岛人快看!煮这8种菜前千万别剥皮，别说我没告诉你！早间消息，获悉到，今天网络收集，在此宣布。煮菜熬汤必须要给食材剥皮？
别傻了，有些食物的皮可是个宝！
下面这些食物一定带皮煮
食疗效果惊人噢！
１
山药
煮山药之前不剥皮倒不是因为山药皮有营养，而是人碰到山药皮会痒，而如果把山药蒸熟再剥皮，山药皮会薄而干爽，很容易撕开。
2
梨子
冰糖雪梨是夏天去火的好饮品，大家在煮雪梨时可千万记得要留皮。因为梨子皮不但含有很高的膳食纤维，还能缓解咳嗽、清心润肺。
3
玉米
煮玉米的时候习惯把皮全部剥掉？其实我们只用剥掉最外面绿色的硬皮就好，留下里面的薄皮和玉米须。
外层的表皮可以保护玉米内的水分，这样煮出来的玉米会更香、口感更好。而且带玉米须煮的汤其实是可以直接饮用的，有利尿消肿的作用。
4
茄子
茄子皮呈现的紫色，主要来自于茄子皮中的花青素，营养价值不比茄肉少。去皮后的茄子容易发生氧化，颜色变黑，不但影响美观，还影响茄子的营养价值。
5
土豆
土豆皮下部分所含维生素高达80%，如果要去皮的话，记得轻轻刮去表层就可以了。
蒸土豆是最理想的食用方式，营养损失最小，带皮蒸的土豆，可以更好的保存维生素C。
6
黄瓜
炎炎夏季，“拍黄瓜”是最常见的家常菜。黄瓜皮不但具有排毒的功效，而且维生素C的含量比瓜肉更高，吃黄瓜连皮吃才能发挥最大的营养价值。
7
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番茄
番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。
由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
8
花生
花生米里面含有丰富的蛋白质和维生素，带壳煮可以防止营养成分的流失。此外，花生衣也含有丰富的营养成分，能够抑制纤维蛋白的溶解，吃花生最好别把花生衣剥了。
小伙伴们记住了吗？
快转给家里做菜的那个人吧！
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